Chiara Broeker, Marketingleitung bei Simply V, beleuchtet im Interview die Entwicklungen im Bereich pflanzlicher Alternativen aus der Perspektive von Simply V. Sie betont die Bedeutung von Social Media, Influencern und Innovationen, um Konsumenten anzusprechen. Simply V zielt darauf ab, pflanzliche Käsealternativen schmackhaft und alltagstauglich zu gestalten, und teilt eine Vision für eine bewusste, genussvolle Ernährung. Chiaras Lieblings Brotzeit ist ein Walnuss-Avocado-Sandwich oder eine Baked Bean Stulle überbacken mit Simply V Character Scheiben.