Wie können Rezepte das Einkaufsverhalten von Picnic Usern beeinflussen? Wie personalisiert man das Nutzererlebnis? Die Antworten auf diese Fragen (und viele mehr) gibt es einmal im Monat in unserem Brotzeit-Interview, dem Business-Fragebogen von Kitchen Stories.
Wir verstehen uns als Supermarkt für Familien, wir möchten beim Einkaufen von Lebensmitteln das Leben unserer Kunden*Innen vereinfachen, und zusätzlich auch beim Kochen. Wir bieten eine bequeme und kostenlose Lieferung für den gesamten Wocheneinkauf von Lebensmitteln und unterstützen auch bei der alltäglichen Frage: "Was gibt es heute zu Essen?" Rezepte und Mahlzeitenplanung sind dabei von zentraler Bedeutung für unsere Kunden*Innenbeziehung und entlang der Customer Journey. Unsere Kunden*Innen können sich durch eine Vielzahl von Rezepten inspirieren lassen, die sicherstellen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Während der Kundenbeziehung möchten wir sicherstellen, dass unsere Kunden*Innen stets die passenden Rezepte finden, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Ob es schnell gehen muss im Alltag, ob sie nach saisonalen Rezepten suchen oder etwas Besonderes für Feiertage oder Feste wünschen - unser wechselndes Angebot bietet Vielfalt, Inspiration und ein benutzerfreundliches Erlebnis während der Nutzung der Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Der klare Vorteil für unsere Kunden*Innen liegt darin, dass sie mit einem Click alle notwendigen Zutaten im Warenkorb haben und die Mahlzeiten von der Planung bis zur Lieferung nach Hause schnell und unkompliziert erledigt sind.
Viele unserer Kunden*Innen kaufen neben ihrem Lebensmittel-Wocheneinkauf auch Rezepte bei uns ein, und wir beobachten, dass ein steigender Anteil von ihnen regelmäßig und auch mehrere Rezepte pro Einkauf erwirbt. Die Kundenbindung wird positiv gestärkt, wenn Kunden*Innen neue Rezepte ausprobieren und ihre Favoriten regelmäßig bei uns kaufen. Wir streben danach, den Mehrwert für unsere Kunden*Innen kontinuierlich zu steigern. Neben der Inspiration durch Rezepte können Kunden*Innen Mahlzeiten planen, Lieblingsrezepte speichern und diese einfach und direkt beim nächsten Einkauf in den Warenkorb legen. Wir sehen, dass die Anzahl der Kunden*Innen, die Rezepte kaufen, sowie die Anzahl der Rezepte pro Einkauf wachsen.
Bei der Personalisierung der Rezepte für verschiedene Zielgruppen setzen wir auf Technologie und Machine Learning Modelle. Unser Ziel ist es, neben allgemeiner Inspiration auch die für jeden Kunden*Innen relevanten Rezepte anzubieten und dieses Angebot kontinuierlich zu verbessern.
Wir nutzen eine Vielzahl von Daten, wie beispielsweise die Produktsuchen im Onlineshop, bisherige Bestellungen, markierte Favoriten in der App oder geteilte Rezepte zur Optimierung. Zutaten können ausgetauscht werden, so können z.B. vegetarische Alternativen gekauft werden. Wir berücksichtigen auch regionale Vorlieben in den Rezepten, da wir bereits in vielen Regionen Deutschlands tätig sind. Unsere unterschiedlichen Käufer haben unterschiedliche Bedürfnisse, zum Beispiel suchen Familien Rezepte, die allen Familienmitgliedern Groß & Klein schmecken.
Für einen erfolgreichen Expansionskurs, wie wir ihn bei Picnic verfolgen, setzen wir auf ein gut abgestimmtes Team, vergleichbar mit einem sorgfältig zusammengestellten Rezept. Die Basis bildet unsere starke Kundenorientierung und das Bestreben, die Bedürfnisse unserer Kunden*Innen genau zu verstehen. Wir arbeiten datengetrieben, hören auf die Meinung unserer Kunden*Innen und kombinieren das mit Kreativität. Unser Ziel ist es, Kundenorientierte Strategien zu entwickeln, um den wöchentlichen Lebensmitteleinkauf nachhaltig zu verbessern. Dazu gehören Innovationsgeist, Neugier und Mut, auch im Marketing neue Maßnahmen zu testen und umzusetzen. Als Team sind wir stolz auf unseren Picnic Spirit und die Diversität, die uns gemeinsam stärker macht.
Mein Favorit im Sommer ist BBQ, z.B. Marinierter Grillkäse mit Gemüse von Picnic. Ich mag es gerne gemeinsam mit Familie und Freunden zu grillen und dazu frische Salate und Gemüse zu genießen, die Vielfalt bietet für jeden Geschmack etwas.
